情满中秋｜集团工会开展月饼DIY活动
发布时间：
2025-09-29 00:00
来源：
工会
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9 月 28 日下午，南昌地铁集团工会精心策划的 “月圆轨道？情满中秋” 主题活动，在乔家栅双子塔赣江景观烘焙体验工作室温馨启幕。集团职工们齐聚一堂，亲手揉面、包馅、压模，在指尖的巧思与面团的香气中，共同迎接中秋佳节的到来，感受浓浓的节日氛围与企业关怀。
活动现场暖意融融，处处洋溢着中秋的喜庆气息。为了让职工们更好地掌握月饼制作技巧，工作室特别邀请了专业糕点师傅现场指导。师傅手持柔软的面团与各色馅料，耐心细致地向大家讲解月饼制作的核心步骤 —— 从面团的揉制力度、馅料的搭配比例，到包馅时如何避免破皮、压模时怎样保证花纹清晰，每一个细节都讲解得详尽透彻，还不时上手示范，确保每位职工都能理解要点。
讲解结束后，职工们迅速分组，开启了热闹的动手实践环节。大家围在操作台前，撸起袖子，按照师傅传授的技巧有条不紊地行动起来：有的专注地揉着面团，力求让面团达到细腻光滑的状态；有的小心翼翼地将馅料裹进面皮，指尖轻捏，慢慢将收口收紧；还有的拿着模具，将包好的月饼坯放入其中，轻轻按压，一个个印着精美花纹、造型饱满的月饼雏形便相继诞生。过程中，大家相互交流经验，遇到问题时彼此支招，默契配合间，欢声笑语不断，整个工作室都充满了温馨欢乐的氛围。
待所有月饼制作完成后，工作人员将它们送入烤箱。随着烤箱温度的升高，阵阵香甜气息逐渐弥漫开来，勾得人垂涎欲滴。不久后，香气四溢的月饼新鲜出炉，金黄的外皮泛着诱人的光泽，花纹在热气中愈发清晰。职工们怀着喜悦的心情，小心翼翼地将自己亲手制作的月饼装入提前准备好的精美包装盒中，每一个盒子里都承载着满满的心意，大家都盼着能将这份亲手制作的美味，带回家与家人分享，或是在工作中与同事一同品尝。
此次 “月圆轨道？情满中秋” 主题活动，巧妙地将传统文化体验与企业人文关怀相结合。平日里，集团职工们奋战在地铁运营、建设的一线岗位，为城市交通的顺畅运行默默付出。而在这场活动中，大家暂时放下工作的忙碌，在手工创作的乐趣中放松身心，真切感受到了节日的温暖与集团的关怀。正如一位职工所说：“亲手做月饼不仅更有节日仪式感，每一个步骤都满含心意，也让我们切实体会到集团对职工关怀的温度，这样的活动特别有意义。”
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