后勤管理分公司组织开展食品安全主题网络培训
发布时间：
2020-03-26 00:00
来源：
后勤管理分公司
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为进一步提升疫情期间集团食堂的安全管理水平和管理人员个人防护意识，保障南昌地铁全体员工饮食安全。3月26日下午，集团后勤管理分公司通过网络培训课堂，对下属四个食堂现场管理人员和食堂操作人员共20余人开展培训。
此培训为期两个月，每周两次，共十三节课，培训内容涵盖人员卫生清洁消毒、食品安全管理、就餐环境安全保障、菜品烹饪等方面。培训的网授讲师是国内著名中餐培训师，通过网上集中培训使厨房管理人员掌握食品安全的内涵和重点工作，为确保食堂安全、丰富食堂菜品打下了扎实的理论基础。
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