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“开得了地铁,下得了厨房”——集团开展2020年“地铁福利哥”首期厨艺培训班

信息来源:集团工会
时间:2020-08-01 12:39


     “快来尝尝我做的香辣蟹脚,看看和饭店的味道一样不?”“来,吃一口我做的酒糟花甲,真是美味可口啊!”近日,集团工会联合后勤管理分公司举办的2020年“地铁福利哥”首期厨艺培训班正式开班,来自集团机关及各分子公司的近30名厨艺爱好者参加了培训。

       培训班上,学员们怀着浓厚的兴致围聚在灶台前,他们一边听着厨师的讲解,一边在笔记本上写写画画。厨艺老师传授着烹饪技巧,采取理论联系实际的教学方式,教大家火候、配料以及炒、煎、炖、炸等中式烹调技能,就食材的选择、调料的合理搭配等作了介绍,并现场演示了菜品的详细做法。当蟹脚和花甲出锅时,色泽清鲜,香气弥漫,大家赞不绝口。

     “开得了地铁,也要下得了厨房。”运营分公司员工吴思强高兴地说,我们年轻人对厨艺这一块都很欠缺,通过今天的培训我们如愿学会了几道南昌的特色菜,感觉收获很多,回去准备自己尝试一下!

       另据了解,为丰富广大员工的业余文化生活,促进烹饪爱好者相互学习、交流,提高生活品味和质量,“地铁福利哥”厨艺培训班还将每月开设一期厨艺培训课堂,培训内容涵盖中餐、烘焙、西餐、日韩料理等。热爱生活、想学习美食的员工都可以报名,不仅可以现学现做,还可以相互分享劳动成果,搭建员工交流学习的平台。



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